Обзор магазинных хлебопекарных печей
HELIOS
Традиционное ремесло — выпекание на каменной плите.
Обзор магазинных хлебопекарных печей
С давних пор выпечка на каменном поду ассоциируется с качеством ремесленного производства. Печь HELIOS отличается равномерным отраженным теплом и спокойной атмосферой выпекания. Предусмотрена возможность точной адаптации печи к вашим потребностям в зависимости от количества и вида производимой продукции, дизайна и имеющейся площади для установки.
Можно объединить до пяти подов различной высоты (160 мм, 200 мм) в одной станции. Каждый под имеет отдельное управление, что позволяет оптимальным образом регулировать температуру и увлажнение для придания хлебобулочным изделиям нужных свойств. На ваш выбор разные варианты площади для выпекания (0,24 м², 0,48 м², 0,96 м²) и загрузки листов для выпечки (поперечное или продольное).
Современное дизайнерское решение печи HELIOS с исполнением из светлой нержавеющей стали идеально вписывается в современные модели организации магазинов и пекарен. Благодаря ностальгическому дизайну с благородной черной передней частью и высококачественной латунной фурнитурой печь HELIOS непременно привлечет к себе внимание в любой торговой точке.
Печи HELIOS доступны в разных вариантах: например, в сочетании с магазинной хлебопекарной печью DILA. Разная высота и глубина подов делает ее чрезвычайно гибкой в использовании. Возможна установка печей HELIOS друг на друга в штабели до 5 штук.
В новой печи HELIOS 6080 противни вставляются продольно друг рядом с другом. Это не только увеличивает удобство управления, но и обеспечивает свободный и безопасный доступ к выпечке. Время нахождения печи в открытом состоянии существенно сокращается, что существенно снижает потери энергии.