Новые стандарты производства хлебопекарных печей

Отмеченная премиями магазинная хлебопекарная печь DECON (DEBAG CONvection Oven) задает новые стандарты в сфере производства хлебопекарного оборудования. Благодаря опциональному оснащению парогенератором с непрерывной подачей пара и датчиком температуры внутри продукта эта печь блестяще справляется с самыми разными задачами: будь то выпечка, расстойка или разогрев – DECON позволяет готовить и свежие хлебобулочные изделия с хрустящей корочкой, и горячие снеки и готовые блюда, и мелкоштучные и кондитерские изделия.

Сенсорный 7-дюймовый дисплей делает управление печью – даже для необученного персонала – интуитивным, справится даже ребенок. А система управления энергопотреблением DECON предлагает ряд функций, способных существенно понизить энергопотребление и производственные затраты. DECON имеет увеличенную на 20 % площадь для выпекания по сравнению с аналогичными конвекционными печами и благодаря конструктивной высоте менее двух метров упрощает размещение печи.