Обзор продукции
MONSUN S5
Идеальный вариант для выпекания больших объемов — партия за партией.
Обзор продукции
Простейшая загрузка и небольшое энергопотребление – вот лишь два из множества преимуществ, которыми обладает MONSUN S5. Эта печь подходит для всех, кто хочет производить большие объемы выпечки. Возможно выпекание до 21 большого листа для выпечки (580 × 780 мм или 780 × 980 мм) одновременно. За счет низкой потребляемой мощности вы экономите энергию на каждом цикле выпечки, что делает MONSUN S5 крайне экономичной моделью.
Медленные потоки горячего воздуха в пекарной камере обеспечивают постоянный верхний и нижний жар. Мертвые зоны обогрева не возникают. Результат оправдывает самые высокие ожидания: равномерно подрумяненные со всех сторон хлебобулочные изделия и увеличенная до 30 % плотность посадки*.
Эта печь подойдет для всех, кому необходимо производить большие объемы выпечки на небольшом пространстве (1,35 × 2,54 м). Возможно одновременное выпекание до 1000 тележек. Собственная система подачи обеспечивает беспроблемную загрузку и разгрузку печи и облегчает транспортировку выпечки.
Техника выпекания MONSUN проста и эффективна. Благодаря конвекции тепло — без обходных путей и дополнительно нагреваемых материалов — передается выпекаемым изделиям. Благодаря этому печи MONSUN потребляют существенно меньше энергии.
.png)
В тележечных печах DEBAG используются тележки. Благодаря сознательному отказу от вращающихся механизмов мы сократили изнашивание и затраты на обслуживание этих печей. Кроме того, вам доступна гораздо большая поверхность для выпекания.