Обзор магазинных хлебопекарных печей
MONSUN MINI
Качество ручной выпечки, как из пекарни — для филиалов.
Обзор магазинных хлебопекарных печей
Высокоэффективная и производительная модель MONSUN MINI – идеальная печь для производства свежей выпечки в филиале. Благодаря компактным габаритам и небольшим листам для выпечки (400 × 600 мм) печь идеально впишется в концепцию филиала. А восемь листов обеспечивают при этом большие объемы производства.
За счет низкой потребляемой мощности вы экономите энергию и деньги на каждом цикле выпечки, что делает MONSUN MINI беспрецедентно экономичной моделью. Система MONSUN гарантирует очень низкую скорость потоков горячего воздуха внутри пекарной камеры, что положительно сказывается на качестве хлебобулочных изделий.
За счет низкой потребляемой мощности вы экономите энергию и деньги на каждом цикле выпечки, что делает MONSUN MINI беспрецедентно экономичной моделью. Система MONSUN гарантирует очень низкую скорость потоков горячего воздуха внутри пекарной камеры, что положительно сказывается на качестве хлебобулочных изделий.
Благодаря конвекции тепло — без обходных путей и дополнительно нагреваемых материалов — передается выпекаемым изделиям. Таким образом эта печь потребляет существенно меньше энергии по сравнению с аналогичными печами. А теплоизолированные дверцы с защитным стеклом обеспечивают максимальное удержание тепла внутри печи.
Эта печь также индивидуальна, как и организация процессов в вашей пекарне. В зависимости от вида выпечки вы можете самостоятельно определять расстояние между противнями (73 мм, 83 мм или 97 мм) , а тем самым определять макс. количество противней, используемых для выпекания (6, 7 или 8).