Rack ovens

Save space and energy with our rack ovens. This is thanks to the stationary

racks and MONSUN technology. The air flows very slowly around the whole of

the raw dough. The baking tray can be more fully utilised due to the lack of a

shadowing effect from radiation. This allows you to bake more in the same

amount of time.

Products at a glance

MONSUN SM

Combination oven

MONSUN SM

Durch die Kombination von Etagen- und Stikkenofen ist dieses Gerät in der Bäckerei vielseitig einsetzbar. Mit dem Modul (optional ist auch eine Steinplatte erhältlich) kann auf einer Fläche von nur 3,4 m 2 eine maximale Produktmenge gebrannt werden . Alternativ bietet dieser Backofen auch die Möglichkeit, auf Roste zu backen.

Die ausgereifte MONSUN-Technologie sorgt für hervorragende Backwaren, die lange frisch bleiben.