Революция и эволюция. Проявите амбиции при реорганизации своей пекарни: предлагайте горячий хлеб в течение всего дня, увеличьте рентабельность за счет времени сохранения теста до 72 часов, повысьте скорость обслуживания покупателей благодаря концепции, которая позволит вам выпекать хлеб за 30 минут (тестоделение/выпечка), оптимизируйте использование пространства.
